安総ブログ

　講師として、東日本製菓技術専学校の先生をお招きし、「ねりきり」作りを体験させていただきました。3年生は「日本文化」の授業で茶道のお点前を学んでおり、普段から和菓子をいただいていますが、どのように和菓子がつくられているのかを知り、日本の和の文化と和菓子作りの奥深さを知ることができました。