生物資源系列水田班が全国農業高校お米甲子園で特別優秀賞を受賞しました

   毎年出品している「全国農業高校お米甲子園」にて、今年初めて栽培した「縁結び」がノミネートされました。全国１５校の中に入り、１２月６・７日に山梨県で行われた「米・食味分析鑑定コンクール国際大会」に出場し、「特別優秀賞」を受賞することができました。

　会場では実際に、食味官能試験を行っている姿や他県のプロジェクト発表を見学することができました。

　全国大会での食味官能試験では、始めの説明で「鼻から抜けるお米の風味」や「上顎と舌で、すりつぶしたときの甘み」を感じてください。と言っていて、実際の審査方法なども知ることができました。

　プロジェクト発表では、全国レベルの発表を見ることができ、参考にできることがたくさんあったので、私達のプロジェクト発表にも反映していきたいと思いました。

　今回とても貴重な体験をすることができました。来年の水田班にも、引き継いでほしいと思います。（文章：水田班３年生徒）